Bakewell Pudding

今日29日はツレの誕生日。

なので、昨日スペシャル・ケーキに挑戦しました

その名も

　　　Bakewell Pudding

です(o^―^o)

これは、私のイタリアの友人がツレの誕生日だと話すと、レシピを教えてくれたものです。
イギリスのBakewell地方の伝統的なお菓子だとか。
それで、「Bakewell pudding」という名が付いたそうです^^

ちなみに今回ですが、私ケーキ作りに慣れてないせいか　失敗 　しました(笑)



本当はこんな風に仕上がる予定だったのです…


（レシピサイトから画像をお借りしました）

まぁ、一度失敗したので次回は大丈夫でしょう(;^ω^)


＜材料＞

　　・砂糖　250g
　　・バター　250g
　　・アーモンド紛　250g
　　・卵黄　250g（約６個～７個）
　　・アーモンドエッセンス　適量
　　・ラズベリージャム　適量



＜作り方＞

１．砂糖とバターを、ふわふわになるまで、かき混ぜる。
２．アーモンドエッセンスを数滴混ぜ込む。
３．黄身を混ぜる。

４．容器に移し、170℃のオーブンで40分から45分焼く。

※時間はレンジによって異なります。

焼き上がりはこんな感じですが・・・
ひっくり返すと失敗( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
なので、もう一度焼いてジャムを乗せました。

ちなみに、このケーキですがめちゃめちゃ

　　　甘い

です！

なのでブラックコーヒーがお勧めです(笑)

また砂糖とバターにアーモンドと高カロリー。
血糖値、バーンと上がります

家族用レシピの為か、大きなケーキができるので、少さいものを作りたい場合は材料を半分にすればいいと思います(^^)

材料さえ手に入れば簡単なので、是非イギリス気分を味わってください(o^―^o)

コメント 2

旦那さんの誕生日お目出度うございます！
ジャムで焦げ隠したのは甘そうですね(^^)
by ma2ma2 (2018-09-30 09:13) 

いつもNice&コメントありがとうございます(^^)

＞ma2ma2さん
ありがとうございます！
めちゃくちゃ甘かったです(笑)
さすが砂糖250ｇ使っただけあります^^
by seiren (2018-09-30 18:44)