久しぶりに作ってみた♪

最近作ってみたシリーズが多いワケえすが、今回も作ってみたシリーズです
ん～、メキシコ料理というかオアハカ料理なのか、友人のおばぁちゃんが作っていた料理。
もちろん、辛～い料理です。

　　鶏肉の鶏肉煮込み（唐辛子入り）




◆材料◆　←　相変わらずいい加減な分量です。二人前。

①鶏肉のトマトソース煮

トマト缶　：　１缶

にんにく　：　４片

たまねぎ　：　半分

鶏肉　：　２００～３００ｇ？

鷹のつめ　：　２個（好みで。日本にはないチリなので代用）

ハーブ・スパイス　：　適量（オールスパイスやセージ、パセリ・ライム等）

コンソメスープ　：　３個

塩　：　適量

セロリ：　適量

②添えつけのガーリックライス

ごはん　：　約お茶碗３杯分（炊いたものでOK

にんにく　：　１片

たまねぎ　：　半分

塩・コショウ　：　適量

③トルティーヤ
　市販の物
◆作り方◆　

①鶏肉のトマトソース煮

　

にんにく、たまねぎ、唐辛子を細かく切り、ミキサーにかけてペースト状にする

フライパンで鶏肉を炒める。

ペースト状のものをフライパンで鶏肉と炒める。

水分が減ったら、トマト缶を入れる

ハーブ・調味料等、残りの材料を入れて味を調える

②添えつけのガーリックライス

にんにく・たまねぎのみじん切りをつくる

フライパンで炒める。

ごはんを加えて炒める

塩コショウする

③トルティーヤ

適当に焼くく(笑)

◆食べ方
トルティーヤを適当な大きさに千切り、ライスとトマトソース＆鶏肉を乗せて食べます。
辛いのが好きな方には・・・・・

メキシコの漬物（ハラペーニョでできてます）？




を乗せましょう。
但し、めちゃ辛いのと、日本ではなかなか手に入らないかと思います（汗


◆注意◆

唐辛子・にんにくを使うので回りには注意しましょう(笑)
フライパンに、ペースト状のものを入れて熱したら、上の階に住んでる大家のワンちゃんが・・・

　　キャン！わん！ぎゃわぁああんっ！！」

と大騒ぎになりました。
まぁ、、、、わんちゃんからすれば催涙ガスを鼻先に突きつけられられた様なものですからね(笑)


ちなみ、うちのインコちゃんもしばらく

　「きゃぴぴぃーーー！！！」

動物愛護協会から怒られそうです。


(ToT)/~~~

コメント 4

なんという攻撃力!!!!
そんなに辛いんですか(＠Д＠)
by とり (2010-03-28 07:20) 

うーん♥　美味しそう！
接客業なので真似して作るのは休み前にします　(笑´ω｀)


by yuka (2010-03-29 12:05) 

　辛いの大好きっ！(≧▽≦)
　ビールが進みそう～☆

by たろう (2010-03-30 07:56) 

Nice&コメントありがとうございます。

＞とりさん
実は人間もパンチくらってました(笑)

＞ほりけんさん
Niceありがとうございます

＞りぼんさん
Niceありがとうございます

＞あんぱんち〜さん
Niceありがとうございます

＞えだまめインコさん
Niceありがとうございます。

＞がま親分さん
Niceありがとうございます。

＞yukaさん。
P助ちゃんをキッチンから離しておいたほうがいいと思います(笑)

＞ たろう さん
あいますよー！いつもこれを食べながら、ビール飲んでたのはホントです(笑)
by Seiren (2010-03-31 21:16)