韓国風カツオの漬け丼

今日は久々にCookingの記事です(^▽^)/

魚は肉に比べて高い印象がありますが、カツオは結構安め。
お財布に優しいお魚なんです♪

そんなカツオを、刺身やたたきでなく「韓国風の漬け丼」に仕上げてみました(*^^)v

火も使わず切って混ぜるだけのシンプルなです。




＜材料（二人前）＞

　　・カツオ　たたき用に焼いた物半身
　　・Aコチジャン　小さじ１
　　・A焼肉のたれ　大さじ３
　　・ご飯　２杯
　　・玉ねぎ　1/4個
　　・温泉卵　２個
　　・シソの葉　２－３枚
　　・白ごま　適量
　　・細ネギ　適量
　　・刻み海苔　適量



＜作り方＞

１．Aをボウルに入れよくかき混ぜる
２．１にカツオを入れよくかき混ぜ２０分置く。玉ねぎは薄くスライスし水にさらす

３．どんぶりにご飯を入れ、玉ねぎを敷き詰める

４．３の上に漬けておいたカツオを並べる
５．残りの薬味を乗せる
６．最後に温泉卵を乗せて出来上がり(^^)


焼肉のタレを魚に？と思われるかもしれませんが、これが結構合うんです
コチジャンを使ってるからでしょう(^^)

是非お試しあれ(⌒∇⌒)

コメント 2

焼き肉のたれにコチュジャンで韓国風になるのですね！
簡単にできて美味しそうですね(^^)
by ma2ma2 (2018-10-30 22:41) 

いつもNice&コメントありがとうございます(^^)

＞ma2ma2さん
私も半信半疑でしたが、韓国風になりました(笑)
韓国は焼肉でも有名ですしね(^^)
by seiren (2018-11-01 22:53)